酱骨架的家常做法？酱骨架的家常做法视频

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

酱骨架怎么做好吃，酱骨架的做法做法家常做法

食材：猪骨、油
、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶 、视频甘草 、胡椒粉、料酒  、姜、蒜
、陈皮、桂皮 、山楂干、五香粉 、酱油 、老抽

一、把猪骨清洗干净，切成小块，用清水泡浸出血水
。

二、把泡浸好的猪骨洗干净 ，入锅焯水，大火煮开后马上捞取出来
。

三、香叶、甘草、蒜、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色 。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片
，加入适量油、盐、冰糖 、胡椒粉，料酒、五香粉 、酱油
、老抽及适量清水
，盖上锅盖 ，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料，其中孜然、八角、桂皮和花椒一起小火炒香 ，装入调料盒 。

2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水，冷水入锅，加入花椒和姜片 ，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3、将骨头捞入砂煲，加入小葱结、姜块、大蒜 、干红辣椒
 、冰糖和适量料酒。

4
、继续加入生抽 、老抽 ，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度 ，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料：

龙骨，酱汤

步骤 ：

花椒
，八角，桂皮 ，香叶，草果 ，香果 ，白芷，丁香，甘草
，肉蔻 ，红干椒各少许，用油炒香 ，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精
，糖色，糖，大葱，姜片 ，料酒熬2小时  ，再把骨架加入，熟透即好。

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